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Marisol(マリソル)レディースファッション通販 料理 集英社 LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍

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詳細情報


メーカー品番
333085
  • 集英社
  • LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍
    • ¥1,320(税込)
  • 13Fpt(通常会員1%)
  • 商品コード:192256


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商品説明


  • 体にやさしく、低カロリーでリーズナブル。献立の味方です!
  • 江戸時代すでに100のレシピが記されていた豆腐。今や世界中に広まり食べ方は数限りなく、毎日のおかず作りに欠かせない、強力食材です。ステーキ、麻婆豆腐、冷ややっこ等、代表的メニューと、蒸したり揚げたり焼いたりの、調理別メニュー、そのうえヘルシーデザートまで、200点。全カロリー付き。

    ■豆腐ステーキ 
    南欧風豆腐ステーキ・豆腐ステーキごまクリームソース・豆腐とカキのエスニック風ほか
    ■冷ややっこ
    ねぎ塩やっこ・おろしキムチやっこ・マヨ卵やっこ・カリカリじゃこやっこほか
    ■麻婆豆腐
    豆鼓入り麻婆豆腐・四川風麻婆豆腐・野菜たっぷり麻婆豆腐・鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐ほか
    ■サラダ&ディップ
    かぼちゃとチーズの豆腐ディップ・豆腐ソテーと生野菜のサラダ・五目白あえほか
    ■鍋&スープ
    あったか豆乳鍋・くず湯豆腐・豆腐と肉のチゲ・カキ豆腐・豆腐のポタージュほか
    ■炒め物
    豆腐と鶏肉のアンチョビー炒め・豆腐とカジキのカレー炒め・豆腐と豚肉の梅しそ炒めほか
    ■煮物
    豆腐の中華風うま煮・ちりめん山椒豆腐・豆腐とエビのミルクシチュー・豆腐ロールキャベツほか
    ■焼き物
    豆腐ピザ・豆腐とズッキーニのグラタン・豆腐の西京漬け・豆腐のフラン・豆腐ハンバーグほか
    ■揚げ物
    豆腐コロッケ・豆腐の生ハム巻きフライ・手作りがんもどき・豆腐と枝豆のふわふわ揚げほか
    ■蒸し物
    明太蒸し豆腐・ウニ蒸し豆腐・アサリ蒸し豆腐・空也蒸し・豆腐と卵のレンジ蒸しほか
    ■デザート
    豆腐ババロア・黒豆しるこの豆腐花・豆腐とオレンジのプリン・豆腐・ア・ラ・ネージュほか

    発売日:2007/9/26
    AB判/176ページ
    ISBNコード:978-4-08-333085-8

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